冷庫的分類:
1、按冷庫容量規(guī)模分目前,冷庫容量劃分也未統(tǒng)一,一般分為大、中、小型：大型冷庫的冷藏容量在10000t以上：
中型冷庫的冷藏容量在1000~10000t;
小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。
2
2、按冷藏設(shè)計溫度分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫：
一般高溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在-2℃至+8℃;
中溫冷庫的冷藏設(shè)計溫度在-10℃至-23℃;
低溫冷庫，溫度一般在-23℃至-30℃;
超低溫速凍冷庫,溫度一般為-30℃至-80℃。
二、小型冷庫的庫體
一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能等特點。
小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合,密封性好裝拆搬運方便,現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快.小型冷庫選配先進的制冷機組,庫容量與制冷設(shè)備匹配全理,降溫速度快,省電節(jié)能,且全部自動化操作,運作安全可靠.小型裝配式冷庫適用廣泛,冷庫庫溫范圍5℃至-23℃,特殊裝配式冷庫可達-30℃以下,可滿足不同用途的需求,適用于各種行業(yè)各部門使用。
三、小型冷庫制冷設(shè)備分類
小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種：
冷庫外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對濕度為80%。
冷庫內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫:+5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃ 。
進冷庫食品溫度:L級冷庫:+30℃;D級、J級冷庫:+15℃。
裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。每天進貨量為冷庫有效容積的8~10%
四、怎樣選購合適的冷庫:
根據(jù)自已存放貨物的噸位、每天的進貨出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小(長×寬×高)確定庫門的規(guī)格尺寸,門的開啟方向冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)是清潔、干燥、通風。
根據(jù)所存放的物品,選擇確定庫內(nèi)溫度保鮮貯藏: +5--5℃、冷藏冷凍: 0--18℃、低溫貯藏: -18--30℃)。
根據(jù)自已的建筑物的特點和本地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷.(制冷機是風冷式的用戶只需選擇安放位置即可,制冷機是水冷式的用戶還需配置 水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置)。