中山冷庫專家談――番禺冷庫經營者全面執行“冷凍品倉儲實名登記制”
中山冷庫專家談――番禺冷庫經營者全面執行“冷凍品倉儲實名登記制”
據中山中山冷庫專家冰菱制冷了解，從今年6月1日起，番禺冷庫范圍內的冷庫經營者全面執行“冷凍品倉儲實名登記制”，這是記者從區工商分局日前召開的全區冷庫經營者培訓工作會議上獲悉的。培訓工作會議通報了前一階段冷凍品整治工作情況，講解《冷凍品倉儲實名登記制》相關工作要求，明確要求。區打私辦、區工商分局的有關領導及各工商所分管負責人，全區冷庫經營者共200余人參加了會議。
據了解，經過為期2個月的集中整治，全區冷凍品市場經營秩序得到了很大改善，特別是在打擊走私凍肉方面，取得了明顯成效，有效遏制了冷凍品市場走私販私的囂張氣焰，冷庫經營者守法經營意識有了很大提高。會議強調，各冷庫經營者要充分認識落實“冷凍品倉儲實名登記制”及建立完善電子臺賬制度的重要性和必要性，認真學習貫徹《食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等相關法律法規及區委區政府有關規定，結合“冷凍品倉儲實名登記制”的實施，切實提高自身法律意識，依法依規從事冷凍品銷售、倉儲等經營活動。
中山市冰菱制冷設備有限公司是制冷設備生產,設計,安裝,維修為一體的制冷廠家.主營:冷庫工程,冷凍工程,保鮮工程等,多年生產制造安裝經驗,服務第一,用戶至上為宗旨,獲得廣大客戶信賴。冰菱公司專業生產冷庫，冷風機，冷庫機組。 冷藏庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20°C以下，因為海產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，如達不到-20°C海產品鮮味就截然不同。低溫庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C ～-23°C 之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°C～-28°C即可。 冷藏此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。溫度降至 -15 ℃ 以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。食品就可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質量。冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。冰菱系列冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術。庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。庫體板壁經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。冷庫廣泛應用賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠等醫藥方面、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業、醫藥肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業單位。