中山冷庫專家談――冷庫設計要分四步走
海冷庫設計要分四步走
珠海冷庫設計第一步：珠海冷庫庫址的選擇與準備
按使用性質，珠海冷庫可分為分配性珠海冷庫、零售性珠海冷庫、生產性珠海冷庫三類。生產性珠海冷庫建于貨源較集中的產區，還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。珠海冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型珠海冷庫最好建造在室內。珠海冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，珠海冷庫底下最好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對珠海冷庫很重要。另外在珠海冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電，若珠海冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。
珠海冷庫設計第二步：珠海冷庫庫房容量的確定
珠海冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在珠海冷庫內堆放所必需占據的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定珠海冷庫容量之后，再確定珠海冷庫的長度與高度。珠海冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。
珠海冷庫設計第三步：珠海冷庫保溫材料的選擇與敷設
珠海冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。珠海冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規格的庫板，高、中溫珠海冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫珠海冷庫及凍結珠海冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種珠海冷庫可以用聚氨脂噴涂發泡，把材料直接噴到待建珠海冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。現代珠海冷庫的結構正向裝配式珠海冷庫發展，制成包括防潮層和隔熱層的珠海冷庫構件，做到現場組裝，其優點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。
珠海冷庫設計第四步：珠海冷庫冷卻系統的選擇
珠海冷庫冷卻系統的選擇主要是珠海冷庫壓縮機與蒸發器的選用。一般情況下，小型珠海冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型珠海冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型珠海冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但珠海冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發器的選用時，高溫珠海冷庫以選用冷風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫珠海冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。